在国内外粮食储藏及有害生物防治技术研究成果和推广应用的基础上，从经济、安全、有效的角度出发，建立一套符合有机产品标准、适于有机粮食储藏的有害生物生态控制体系，开展基于储粮生态系统的储粮生态因子调控技术的研究与推广，如低温储藏、气调储藏技术等，同时结合植物源粮食保护剂的应用，是今后有机粮食储藏及其有害生物控制技术的发展趋势。
玉米存储现状我国气候类型多样，新收获玉米水分偏高现象普遍发生，一般在20％～35％之间，高可达38％～40％，而玉米静态储藏时的安全水分约为13％，玉米的水分控制与安全储藏具有相当大的难度。另外，玉米与其他谷类相比较，其胚芽部明显较大，约占整个籽粒的１/３，呼吸强度大，孔隙大易吸湿，会导致霉菌滋生，玉米品质下降。另一方面，我国气候类型多样，南方闷热潮湿，北方昼夜温差大，这对新收获的玉米跨长途运输和安全储藏品质控制带来巨大难度。
为了解决防治抗性害虫的问题，研究者对熏蒸剂做了大量研究：1、利用辣根素在２８℃时熏蒸处理玉米，两天后发现，辣根素对赤拟谷盗，谷蠹和玉米象有明显抑制效果。2、为了探究玉米氨气熏蒸储藏对毒B1（AFB1）的降解率，设计了熏蒸温度、氨气浓度、熏蒸时间及玉米水分对AFB1降解率的影响实验，再由正交试验及响应面分析得到佳组合：熏蒸温度37℃、玉米水分20％、氨气体积分数7.05％、熏蒸时间96h，玉米实测降解率值为92％。
比较空气、氮气、二氧化碳在研究了玉米使用不同气体（空气、98％Ｎ２、40％ＣＯ２）储藏期间其品质变化规律，结果显示：玉米98％N2和40％CO2气调储藏比常规储藏有明显抑制玉米品质劣变的效果，且CO2效果更显著。大量研究表明，二氧化碳气调储藏的效果较氮气气调储藏要好，但因二氧化碳不能现场制备，只有以购买获得，所以其成本偏高，而氮气来源简单成本低，已在我国粮库得到很好的应用。另外，对于二氧化碳气调储粮，有研究者提出，可将工业废气中的二氧化碳作为来源之一，既能得到二氧化碳，又能减少废气的排放，但这还需要大量研究和验证。目前，仍有许多因素制约气调储粮技术的发展和应用，粮仓气密性的好坏决定气调储藏效果优劣，虽然粮仓可经过改造达到密闭性要求，但增加了成本和劳动量。另外，该技术可造成低氧环境，对粮库作业人员存在生命安全问题。
以上信息由专业从事粮库保温门窗厂家的上谷仓储设备于2024/3/28 16:44:02发布
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