人们学会了腌制蔬菜、制作咸菜,比如酸菜、腌菜、泡菜、德国泡菜、榨菜、酸豆角等。由于脱水、增加盐分或改变pH值,使得环境对于细菌和霉菌的生长更加恶劣,人们终于可以继续延长蔬菜的保存时长了——虽然那不再是之前的味道了。由于还不知道“细菌”的概念以及不使用防腐剂,此时蔬菜的主流保存时长仍然是几个月而已,几乎没有超过一年的。
农户储粮禁止使用片熏蒸杀虫是一种毒熏蒸剂,吸收空气中的水分(湿气)后产生有毒的(PH3)气体,的穿透力较强,因农户储粮设施密封性能较差,熏蒸作业时距人、畜达不到安全熏蒸距离,因此在农户储粮中禁止使用片熏蒸杀虫,以免发生人畜毒。9.稻谷储藏的注意事项(1)保证入库质量:稻谷水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷,容易发热霉变,而不耐久藏。因此,提高入库稻谷质量,是稻谷安全储藏的关键。稻谷的安全水分根据品种、季节、地区、气候条件等有所不同,一般籼稻谷在13%以下,粳稻谷在14%以下。杂质和不完善粒越少越好。稻谷耐高温性差,曝晒会造成加工的时碎米多、出米率低、成色差,所以稻谷应以晾晒或烘干为主,避免高温曝晒。在日光下晒稻谷要摊厚一些,并勤翻动,以防局部高温影响品质。
小麦一般的储存期限是4年,不能超过5年,储存时间过长,粮食会“陈化”,也就是没有了食用价值……小麦就说到这儿……玉米相对复杂一点,反正我所在的地区玉米要比小麦难保管多了。主要困难是:霉变!!由于玉米的特性,这种东西极易生霉,生霉严重就发热,发热就会腐烂……生霉的原因,和小麦不同,玉米绝大多数情况是因为水分偏高,一到夏天,气温上升,那霉菌……处理的方法就是通风降水分,不停的通风,不幸的是玉米这种东西降水分慢,吸湿却很快……你辛辛苦苦通了半月风,每天大风机开着,一小时好几十度电耗着,水分稍稍降了一点点,第二天,天气潮湿,你一时没注意空气湿度,通了一会风,一量水分,去年买了个表!!比没通风时还高!!每天都盯着测温纪录心惊胆战的……相对来说,玉米的虫害就好处理多了,熏蒸就是了!玉米的保存期限要短一点,2-3年。
以上信息由专业从事粮库用门窗价格的上谷仓储设备于2025/8/24 22:06:01发布
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