当前我国粮食的常规储存方式多样,主要是建设粮仓存在,对于有害生物的防治通常采用和等化学药剂熏蒸、马拉磷和杀螟硫磷等药喷洒的方式,不利于粮食品质安全,并且这些方式都是有机产品相关标准中禁止采用的。有机粮食因其有机属性不能使用化学合成物质防治及处理有害生物,需提出针对性的有机处理方式。为满足有机产品标准,迫切需要建立一套成熟、经济、有效的解决有机粮食在储藏过程中有害生物问题的技术和方法。
储粮螨类通常指孳生于小麦、稻谷、玉米等仓储粮食中的一类节肢动物,属蛛形纲(Arach-nida)蜱螨亚纲(Acari),主要种类是腐食酪螨(TyrophagusPutrescentiae)和马六甲肉食螨(CheyletuMalaccensis)。螨类咬食粮食,破坏种子活力和粮食营养成分,其代谢产物影响粮食口感,且人类误食含螨类粮食时会引发肠螨症等胃肠道疾病。
我国大约有80余种害鼠,其中褐家鼠(Rat-tusnorvegicus)、黄胸鼠(RattusFlipectus)、黄毛鼠(RattusLosseaSwinhoe)和小家鼠(MumusculusLinnaeus)是储粮中常见的害鼠,其它种类的鼠类对储粮危害较少。害鼠盗吃粮食,在粮食中排泄废物,影响粮食卫生品质。此外,害鼠还传播等疾病,严重威胁人类健康。
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