早稻应采取哪些主要储藏措施?早稻收获早,质量良好,水分较低,但入仓时粮温较高,本身代谢旺盛,容易害虫和引起早期发热。因此,新谷入仓后应适时通风,均衡粮温,使新谷释放出湿热。一般经过通风降温后,结露或发热现象基本可以避免。待粮情稳定后,及时进行密闭储藏,利用自身以及微生物的呼吸作用造成缺氧环境,达到控制虫害、延缓陈化、保持品质的储藏目的。如粮堆自身不能达到低氧环境时,也可采用其他气控储粮的方法。
糙米的储粮特点是什么?与稻谷相比,糙米没有稻壳,但还有果皮、种皮、糊粉层、胚及胚乳等组织结构和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻壳的保护,糙米富含营养的果皮及内部组织直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果储藏方式不适宜,很容易受到虫霉侵蚀,水分又较稻谷高,所以要比稻谷更难保管,耐藏性更差。特别是经历夏季高温,粮食陈化明显,脂肪酸值升高,发芽率下降,酶活性降低。
⑹综合性保粮技术性:在我国储粮工作人员在长期性储粮实践活动中,开发设计出具备在我国特点、利用多种多样储粮技术性开展环境整治的技术性,如“双低”(低氧、小剂量)、“三低”(低氧、低剂量、低温)储粮。温度控制:根据操纵储粮的工作温度,造就一个不利虫霉生长发育的低温自然环境,如低温储粮、谷制冷机制冷。气控:根据更改储粮自然环境的汽体配制,做到除虫、抑霉、维持粮食作物原来质量的目地,如低氧(1~4%)、高CO2(>36~40%)、高N2(>99%)等。化控:利用造成的有毒气体阻隔虫霉一切正常的排泄全过程,做到除虫的目地,如蒸熏、有机物、安全防护剂保粮。
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