在国内外粮食储藏及有害生物防治技术研究成果和推广应用的基础上,从经济、安全、有效的角度出发,建立一套符合有机产品标准、适于有机粮食储藏的有害生物生态控制体系,开展基于储粮生态系统的储粮生态因子调控技术的研究与推广,如低温储藏、气调储藏技术等,同时结合植物源粮食保护剂的应用,是今后有机粮食储藏及其有害生物控制技术的发展趋势。
玉米存储现状我国气候类型多样,新收获玉米水分偏高现象普遍发生,一般在20%~35%之间,高可达38%~40%,而玉米静态储藏时的安全水分约为13%,玉米的水分控制与安全储藏具有相当大的难度。另外,玉米与其他谷类相比较,其胚芽部明显较大,约占整个籽粒的1/3,呼吸强度大,孔隙大易吸湿,会导致霉菌滋生,玉米品质下降。另一方面,我国气候类型多样,南方闷热潮湿,北方昼夜温差大,这对新收获的玉米跨长途运输和安全储藏品质控制带来巨大难度。
机械通风和制冷是用来降低粮堆温度的常用措施。粮库的机械通风可使用排风扇和通风机使粮堆的温度迅速降到低温储粮的要求,克服了自然通风降温耗时长的问题,粮库的机械制冷主要用谷物冷却机来进行的,利用机械制冷改变粮库的温湿度,使粮食的温度按所期望的要求转变。对于如何使用机械设备达到低温储粮要求,许多学者进行了探讨。在对山东地区的粮食实行空调控温技术实验后,认为玉米可用空调控温储藏,具有安全、方便、绿色和有效等优势,并对霉菌的生长有一定的抑制作用。
化学保护剂化学保护剂是指固体或液体药,利用触杀或胃毒作用将储粮害虫的药剂。通常使用的保护剂有马硫磷、辛硫磷和凯安保等。但是,在这些有毒化学保护剂的生产和使用中,人畜中、环境污染、害虫抗药性逐渐加强等新问题不断出现,这些药已经或即将被停止使用。熏蒸剂粮食熏蒸处理可以起到防霉杀虫效果,在密封环境中,其挥发的蒸汽,可由害虫的体表膜脂或呼吸系统进入体内,快速使储粮害虫毒而亡,抑制微生物的生长。
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