洗碗池洗碗池每天都会清洗各类物品，难免会污垢的积累，其实可以在脏的地方撒上小苏打。用百洁布去刷洗，污垢灰尘都能轻松去除，用水一冲就能干净了，光亮如新。洗碗池洗碗池每天都会清洗各类物品，难免会污垢的积累，其实可以在脏的地方撒上小苏打。用百洁布去刷洗，污垢灰尘都能轻松去除，用水一冲就能干净了，光亮如新。
很多朋友总是觉得饭店炒的肉嫩好吃，其实，这里面就有小苏打的功劳！小苏打可以破坏肉质的纤维结构，所以，想要软嫩的口感，肉在烹制（炒、炸、煎等）前用少许的小苏打与清水腌制一会，便可以让肉更鲜嫩。小苏打有蓬松的作用，但不适用于发面！因为，小苏打只有遇热后才会分解，才会产生大量的二氧化碳，让面团形成蓬松的组织！而发面温度远远达不到这个温度！但小苏打适用于油炸类的食物，比如油条、小酥肉的面糊等。
二者的碱性不同！小苏打碱性弱，无色无味无刺激，与醋中和作用比较温和；而食用碱碱性强，有“碱味”，并且还有一定的腐蚀性，与醋中和作用反应强烈！二者的用途不同！虽然都是呈碱性，但二者在家庭烹饪中的用途却完全不同。如果用错，不仅口味、口感都会大打折扣，甚至还会因此浪费食材！其次，一般情况下，大部份的都是呈酸性，而小苏打则是呈碱性，混合在水中后便是弱碱水，这样酸碱中和后，便能加速去除附着在蔬果上的。小苏打可以去除冰箱里的异味！众所周知，冰箱堪称是家里的“保姆”，什么东西都往里塞，结果就是冰箱里什么味道都有。
以上信息由专业从事生产碳酸氢钠厂家电话的亮峰于2024/12/24 10:59:20发布
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