大多数水稻品种是没有成熟后期的，它们在收获时具有生理成熟并具有发芽能力。而且，大米发芽所需的吸水量相当低。因此，如果大米在收获期间不断暴露在阴雨天气中，将导致其无法收获，及时干燥和晒干，大米将在田间发芽。
储存的大米在大雾，潮湿或雨水中也容易发芽。如果米饭没有及时脱粒或晒干，会很容易在水分中变黄。发芽和泛黄后大米的质量和存储稳定性将大大降低。
稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。
新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分，不利储藏，应及时降低表层储粮水分。
保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。
目前我们国家已经建成了小康社会，这也就代表着我们国家的人民不再面临着食不果腹的局面了。
那么供我们14亿人口使用的粮食究竟是如何储存的呢？为了保证粮食的存储安全，又会用到哪些高科技呢？
实际上，我们国家是一个粮食进口大国，很多食品都有国外进口的记录，听到这里大家是不是非常疑惑呢？
以上信息由专业从事自动粮库密闭保温门电话的谷源仓储于2024/4/19 9:18:23发布
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