番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件下，有的体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。的成年番鸭收购商其肚脐上比较干净，品质较差的成年番鸭收购商其肚脐上会有粪便或蛋壳。番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。
若湿度过高，比如在85%以上，舍内氨气味较浓，易发生呼吸道疾病，易发生球虫病。
室内药悬挂干湿温度计，育雏前3天适宜的湿度为70-75%，以后可以逐渐降低到55-60%左右。室内湿度的控制可以通过消毒达到目的。
鸭苗，一般在出炕后24-26小时喂食为宜。食料以蒸熟的大米饭为主，但须经过漂洗后再喂。第二天，可掺喂些小鲜鱼或混合饲料。鸭苗在孵出10天内，要勤喂，开始每天喂七、八次，稍后再酌减到四、五次。饮水要清洁，夏天饮凉水，冬天饮温水。
要注意把干湿和种类不同的饲料搭配着喂。对鸭苗，主要喂湿料。喂干的，它咽不下去。7天以内，主要喂碎米饭，要把碎米煮成七，八成熟，不要煮得太软。煮到七，八成熟，用清水调和一下，达到松散不粘就行。
冬季育雏常因保暖而导致通风不良，室内有害气体浓度过高，从而引起呼吸道疾病的发生，因为冬季育雏，必须要处理好温度和通风的关系。
雏鸭喝水少，舍内湿度不大，在保证温度的基础上，每天中午打开通风口换气就可以了。
一周后随着雏鸭吃料喝水增多，排泄物增加，要适当加大通风量。
15天的小鸭苗可以每平方米饲养25只，等到长大20日的鸭苗可以减少为每平方米15只，
据实践测定，家禽对制剂（、菌苗等）敏感性的强弱是呈昼夜周期性变化的，白天敏感性差，应答迟钝；夜间接近凌晨时，素分泌，应答敏感。所以家禽（包括鸭、鹅、鸡）的工作在凌晨时进行。其具体的好处有两点：
①家禽夜间停止活动，容易，应激反应小。
以上信息由专业从事成年番鸭收购商的西彦孵化厂于2025/3/5 7:32:30发布
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