霉菌储粮水分的高低是霉菌生长的重要决定因素，也是粮食储藏过程中发生霉变的主要原因。粮食入库时需严格控制含水量，晒干入库，种子的含水量不宜超过15%；在仓库内放置无水氯化钙、草木灰等降低空气湿度，将相对湿度降低到60%以下；粮仓等设备建好防潮地坪和防潮墙以隔离湿气。此外，混在粮食中的各种杂质、破损粒和不成熟粒等往往携带大量的微生物，一般1g粮食含微生物4000多个，而1g杂质含微生物高达50000多个。新粮入仓前利用风车和清理筛等清除混在粮食中的各种杂质，保持粮食清洁卫生和粮粒完整。粮食入仓前利用乙醇、次氯酸钙、次、二氧化氯和氧化氢等消毒剂对仓储设施进行消毒处理，杀灭霉菌。
低温储藏技术。低温储藏技术要点粮食低温储藏技术的关键是粮库的保温隔热效果，因此对于如何使粮库的屋面和墙体保温隔热，研究者进行了大量探究。一般认为粮库门窗的数量和气密性是粮库防潮防湿、保温隔热、熏蒸杀虫效果如何的关键因素，墙体是粮库温度上升的又一重要因素，而其上的门窗是潮气和高温入库的重要方式，因此粮库的保温隔热效果与粮库的门窗和墙体密切相关。
将不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同温度（20℃、25℃和30℃）条件下，采用持续充氮气调、交替充氮气调和常规方式储藏了18个月，旨在研究不同氮气气调浓度（90％、95％和98％）和方式对玉米脂肪酸值的影响，结果显示：在20℃～30℃时，氮气浓度在90％以上或交替充氮气调储藏方式均可减缓玉米脂肪酸值的增加，连续充氮气调储藏方式对减缓玉米脂肪酸值升高的效果较好，而且充氮气调储藏启封后，玉米的脂肪酸值不会受到影响。
4惰性粉储粮技术惰性粉储粮技术是一种防粮结块、杀虫的储粮新技术，可损坏害虫节间膜，使其失水而亡。惰性粉的化学性质非常稳定，呈粉末状，是一种新型物理粮食保护剂，并且具有无残留、无环境污染且低毒等优点，完全符合我国安全、绿色储藏的发展方向。常用的惰性粉如沸石粉、草木灰、砻糠灰、硅藻土、高岭土和磷酸三钙等。目前，我国惰性粉储粮技术和施药装备都还处于探究阶段，因此，我国若要大量推广这项绿色储粮技术，还需要针对其影响后果、作业设备和条件进行大量研究，开发出适用于我国储粮特点的工艺技术。
以上信息由专业从事粮库保温门批发的上谷仓储设备于2024/7/3 11:45:47发布
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