大多数水稻品种是没有成熟后期的，它们在收获时具有生理成熟并具有发芽能力。而且，大米发芽所需的吸水量相当低。因此，如果大米在收获期间不断暴露在阴雨天气中，将导致其无法收获，及时干燥和晒干，大米将在田间发芽。
储存的大米在大雾，潮湿或雨水中也容易发芽。如果米饭没有及时脱粒或晒干，会很容易在水分中变黄。发芽和泛黄后大米的质量和存储稳定性将大大降低。
存在昆虫的情况下，温度很高，尤其是在水分含量高于安全水平的情况下，谷物的储存既危险又困难，并且难以避免损失。在这些情况下，储存设施的类型及其设计对储存谷物的安全性至关重要。
虽然钢板仓设计的选择范围很广，但安全钢板仓谷物所需的基本要求保持不变。
注：
封口。储存结构必须保持谷物不受水，昆虫，啮齿动物和鸟类的侵害。
冷却。如果要将谷物储存在高于“安全”水平的水分含量，则应规定冷却谷物。
易灭虫。储存设施还应允许在虫害发生时容易且经济地对谷物进行灭虫。
如何判定虫粮等级？
虫粮等级标准沿用了规范的规定。其中：“主要害虫”指本标准明确规定的10种食性害虫，即：玉米象、米象、谷蠹、大谷盗、绿豆象、豌豆象、蚕豆象、咖啡豆象、麦蛾和印度谷蛾。这些害虫可以直接危害完整粮粒，可对储粮造成极为严重的重量和质量损失，还可为第二食性害虫的继发性危害创造条件。尽管近年来各地出现锯谷盗、书虱和螨类难以防治的问题，但它们对储粮的危害远远低于上述10种食性害虫，不作为害虫。在判定虫粮等级时，如果害虫密度和主要害虫数反映的等级不一致时，采取就高不就低的原则，以严重的一级确定虫粮等级，比如，某廒间害虫密度为12头/kg，属于一般虫粮；但这12头害虫中，有11头是谷蠹，则应属于严重虫粮；按本标准就高不就低的原则，后判定为严重虫粮。
在寒冷的冬季，储粮管理的重点是什么？
在寒冷的冬季，储粮管理的重点是抓紧时机通风降低粮堆温度。在冬季要充分利用自然低温条件通风冷却粮食，在粮仓内形成一个低温储粮环境，为来年粮堆低温度夏创造条件。
在气温回升的春季，储粮管理的重点是什么？
密闭与粮堆压盖隔热保冷，环节粮温上升速度，确保储粮在气温回升的春季，储粮管理的重点是对粮堆进行隔热保冷，这是现实“低温储粮”的重要环节。新仓粮堆规模大，特别是在密闭不对流的条件下，粮食的不良导热性会更为突出，在春季要利用这一特性，对低温粮做好仓房隔热安全。
以上信息由专业从事粮食环流熏蒸设备生产厂家的谷源仓储于2024/7/5 10:01:03发布
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