玉米胚部的带菌量大,容易霉变。玉米胚部营养丰富,微生物附着量较多。据测定,玉米经过一段储藏后,其带菌量比其他禾谷类粮食高得多。玉米胚部是虫、霉首先为害的部位,胚部吸湿后,在适宜的温度下,霉菌即大量繁殖,开始霉变。
玉米要安全储藏的关键是提高入库质量,降低粮食水分。由于各地的气温、气湿有较大差异,应根据本地具体情况,采用相应的储藏措施。吸兴旺、粮暖和水分较高当令通风:新稻谷因为呼,时通风应适,降水降温。寒冷时气候,外温差大粮堆内,强通风更应加,翻粮面连系深,堆湿热分发粮,结露以防。入空竹管通气降温也可在稻谷中插。采用机械通风有前提的能够。
外另,粮食发霉和变质的危险性要素储藏温度和湿渡过高也是添加,隔离潮气所以还应,食返潮防止粮;通风留意,的温度和湿度尽量降低储藏。粮暖和水分的变化日常平凡还应经常查抄,口尝、手捏等法子可用眼看、鼻闻、,气息及粮食的硬度查抄粮食的色泽、,问题发觉,处置及时。
粮食安全水分、半安全水分、危险水分?
⑴安全水分:在一定温度范围内,可以保持粮食安全储藏的水分,在正常保管条件下可以安全渡夏的粮食。
粮食的安全水分在不同的环境下水分值是不同,例如:当温度在25℃、相对湿度60—70%时,所对应的安全水分为稻谷12.2—13.4%,小麦12.5—14.1%;当温度在15℃、相对湿度60—70%时对应的安全水分为稻谷12.6—13.8%,小麦13.1—14.5%。
⑵半安全水分:只能保证粮食在气温较低季节短期储存,而不能在当地安全过夏的粮食水分。
⑶危险水分:易造成粮食发热霉变的水分称为危险水分。
粮食的运输损耗是指粮食从zui后发货地检斤起到接收单位检斤止,在整个运输过程中所发生的损耗和水分杂质减量。
⑴陆路运输定额损耗率规定
20公里以内包装粮0.1%,散装粮0.1%;20—1000公里包装粮0.25%,散装粮0.29%;1000公里以上包装粮0.3%,散装粮0.34%。
⑵短途运输损耗率规定
指由接收点到仓库间的短途搬运损耗率为0.1%。
以上信息由专业从事自动粮库密封门窗公司的谷源仓储于2024/4/25 8:06:27发布
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